Según un informe de KPMG de enero de 2019, la gastronomía, entendida en sentido amplio como una cadena de valor que incluye producción agrícola, distribución, turismo asociado y hostelería, supone 388.000 millones de euros de producción, equivalente al 33% del PIB. Cifras que desde el inicio de la pandemia están en jaque. No cabe más opción que reinventarse para amortiguar este duro golpe con iniciativas que abren una puerta a la esperanza a través de la digitalización y la mejora de la experiencia de usuario.
BR Bars & Restaurants es la app para pedir y pagar en bares, hoteles y restaurantes, sin esperas.
Soluciones y oportunidades
Grandes soluciones a veces nacen de pequeños actos cotidianos. Así sucedió con BR Bars & Restaurants. Miguel Ángel del Pino tuvo la idea en agosto de 2016, en una terraza estando de vacaciones con su familia. El detonante fue el tiempo de espera para ser atendidos, tanto para pedir como para pagar.En seguida, este emprendedor detectó la necesidad de reducir las esperas, agilizar las colas y aumentar la rotación de mesas, además de ofrecer un sistema de gestión para acelerar y optimizar los procesos de los negocios de hostelería y turismo que se tradujera en una mejora de la experiencia de usuario.Objetivo: no parar
Con la llegada de la pandemia, explica Miguel Ángel del Pino, "la compañía se redefinió como la solución tecnológica o, como ha sido considerada por sus clientes, como la vacuna digital para la recuperación, el crecimiento y la optimización de todos los negocios de hostelería y turismo durante la pandemia". La plataforma se enfocó en ayudar y apoyar a la economía hostelera, ofreciendo a los negocios la posibilidad de seguir generando ingresos a través de la tecnología y la transformación digital.En este sentido, BR Bars & Restaurants incorporó la funcionalidad de realizar pedidos delivery, ya que el servicio take away lo llevaban ofreciendo desde hacía más tiempo, y, así, además de garantizar una optimización en todos los procesos, la plataforma comenzó a ofrecer una digitalización en todas las vías de negocio, gracias a la cual los locales y hoteles podían seguir generando ingresos. Para todos aquellos que solo podían repartir a domicilio o entregar comida para llevar, añade del Pino "BR fue un gran aliado, ya que cuenta con unas tarifas muy competitivas y no incorpora comisiones en los pedidos ni son intermediarios en la facturación".La app, gratuita para los clientes, permite a los hosteleros ofrecer los servicios de entrega mostrando la carta digital para pedir y pagar desde casa con total seguridad, recibiendo los ingresos de los pedidos directamente en su cuenta bancaria, sin comisiones ni intermediarios. Además, la aplicación lanzó un protocolo de actuación con el fin de garantizar que las entregas se realicen sin ningún tipo de contacto físico. Los pedidos se hacen de forma rápida y sin contacto social.
