Según un informe de KPMG de enero de 2019, la gastronomía, entendida en sentido amplio como una cadena de valor que incluye producción agrícola, distribución, turismo asociado y hostelería, supone 388.000 millones de euros de producción, equivalente al 33% del PIB. Cifras que se tambalean desde la pandemia, pero que iniciativas como BR Bars & Restaurants pretenden amortiguar a través de la digitalización y la mejora de la experiencia de usuario.

Nacho Villoch: “En la cultura de la innovación no hay fracaso, hay aprendizaje”

Nacho Villoch, Open Innovation Senior Ecosystem Builder del BBVA y uno de los más importantes expertos en innovación, emprendimiento y talento, ha reflexionado sobre cómo construir y afianzar la cultura de la innovación en las organizaciones en una nueva edición de Desayunos Canal CEO.

La autenticidad y el propósito: Las bases en el liderazgo del siglo XXI

Carlota Mateos, fundadora de Rusticae y cofundadora y CMO de PlenEAT, ha analizado la importancia de ejercer un liderazgo auténtico y de disponer capacidad de adaptación al entorno desde una visión muy personal segundo Desayuno Canal CEO de este año.